سیب زمینی کوبیده، غذای نوستالژیک و خوشمزه ای که هم ساده است و هم سیر کننده. در نی نی سایت هم طرفداران زیادی دارد و بحث های مختلفی در مورد روش های تهیه، فوت و فن ها و نکات ریز و درشت آن وجود دارد. در این پست، 25 تجربه از کاربران نی نی سایت را در مورد تهیه سیب زمینی کوبیده جمع آوری کرده ایم:

این نکات به شما کمک می کند تا یک سیب زمینی کوبیده خوشمزه و بی نقص داشته باشید:

• 💥سیب زمینی ها را یک اندازه انتخاب کنید تا یکنواخت پخته شوند.
• 💥برای پخت سریع تر، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
• 💥از سیب زمینی های پخته شده با بخارپز برای طعم بهتر استفاده کنید.



• 💥برای داشتن پوره ای لطیف، سیب زمینی ها را داغ داغ بکوبید.
• 💥از شیر ولرم یا داغ برای اضافه کردن به پوره استفاده کنید تا سرد نشود.
• 💥کره را آب کنید و به پوره اضافه کنید تا یکدست شود.
• 💥برای طعم بهتر، از کره محلی استفاده کنید.
• 💥نمک و فلفل را به اندازه اضافه کنید.
• 💥برای عطر و طعم بیشتر، کمی جوز هندی رنده شده به پوره اضافه کنید.
• 💥می‌توانید کمی سیر رنده شده به پوره اضافه کنید.
• 💥برای داشتن پوره ای با بافت متفاوت، از گوشتکوب برقی استفاده کنید.
• 💥از مخلوط کن برای تهیه پوره استفاده نکنید، زیرا بافت آن را چسبناک می کند.
• 💥می‌توانید پوره را با قارچ تفت داده شده سرو کنید.
• 💥برای تهیه پوره رژیمی، از شیر کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید.
• 💥به جای کره، از روغن زیتون استفاده کنید.
• 💥می‌توانید کمی آب مرغ به پوره اضافه کنید.
• 💥برای داشتن پوره ای با طعم متفاوت، کمی پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید.
• 💥برای سرو، پوره را با کمی پاپریکا تزیین کنید.
• 💥پوره را بلافاصله بعد از تهیه سرو کنید.
• 💥پوره را می‌توانید در یخچال نگهداری کنید، اما قبل از سرو دوباره گرم کنید.
• 💥برای گرم کردن پوره، از مایکروویو یا قابلمه استفاده کنید.

این نکات از تجربیات کاربران نی نی سایت جمع آوری شده است و ممکن است برای همه یکسان نباشد. شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود، تغییراتی در آنها ایجاد کنید.

نوش جان!

سیب زمینی کوبیده: تجربیات نی نی سایتی ها

راز یک سیب زمینی کوبیده خوشمزه: خلاصه تجربیات نی نی سایت

بهره‌گیری از سیب زمینی مناسب

۱. “من همیشه از سیب زمینی آگریا استفاده می‌کنم، بافتش عالیه برای پوره. “۲. “سیب زمینی های پشندی هم خوبن. زیاد آب جذب نمی کنن موقع پخت. “۳. “من یه بار با سیب زمینی قرمزا درست کردم خیلی بد شد، اصلا له نمیشد. “۴. “سیب زمینی کهنه بهتر از جدیده برای پوره، آبش کمتره. “۵. “قبل از پخت، سیب زمینی‌ها رو پوست بکنید و بشورید، بعد بپزید. اینجوری طعمش بهتره. “۶. “بعضی ها میگن سیب زمینی رو با پوست بپزید مقوی تره ولی من حس می کنم پوستش طعم پوره رو بد می کنه. “۷. “موقع خرید سیب زمینی دقت کنید جوانه نزده باشه. “

روش پخت سیب زمینی

۸. “بهترین راه پخت سیب زمینی بخارپزه، اینطوری آبکی نمیشه. “۹. “من تو آب میپزم با یکم نمک. بعد آبکش میکنم میذارم بخاراش بره. “۱۰. “تو زودپز هم میشه پخت، خیلی سریع آماده میشه. “۱۱. “مایکروویو هم خوبه برای پخت سیب زمینی، فقط حواستون باشه نسوزه. “۱۲. “بعد از پخت، سریع سیب زمینی‌ها رو پوست بگیرید تا سرد نشن و راحت‌تر له بشن. “۱۳. “بعضی‌ها میگن تو آب پخت سیب زمینی کمی سرکه بزنید تا وا نره. “۱۴. “قبل از کوبیدن، حتماً سیب زمینی‌ها رو خشک کنید. “

طعم‌دار کردن سیب زمینی کوبیده

۱۵. “کره و شیر، راز خوشمزگی سیب زمینی کوبیده است!”۱۶. “من یکم خامه هم اضافه میکنم، خیلی عالی میشه. “۱۷. “جوز هندی رنده شده، طعم سیب زمینی کوبیده رو فوق العاده میکنه. “۱۸. “سیر رنده شده یا پودر سیر هم خیلی خوشمزه اش میکنه. “۱۹. “جعفری ساطوری شده هم خوش عطرش میکنه. “۲۰. “من یکم پنیر پارمزان هم میریزم توش، خیلی لذیذ میشه. “۲۱. “فلفل سیاه تازه آسیاب شده یادتون نره!”

نکات مهم

سیب زمینی کوبیده: خلاصه تجربیات نی نی سایتی ها

۲۲. “از گوشت کوب برقی یا دستی برای له کردن سیب زمینی استفاده کنید، غذاساز ممکنه خمیریش کنه. “۲۳. “شیر یا خامه رو کم کم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید. “۲۴. “موقع اضافه کردن کره، شیر و خامه، سیب زمینی ها باید داغ باشن. “۲۵. “اگه سیب زمینی کوبیده سفت شد، یکم شیر گرم بهش اضافه کنید. “

رازهای خوشمزه ترین سیب زمینی کوبیده از زبان مادران نی نی سایت

1. سیب زمینی با پوست بپزیم یا بدون پوست؟

خیلی ها معتقدند که پختن سیب زمینی با پوست باعث میشه آبکی نشه و طعمش حفظ بشه. بعد از پخت، پوستش رو به راحتی جدا می کنن. بعضی ها هم میگن پوست کندن قبل از پخت، کار رو راحت تر می کنه و مهم اینه که زیاد نپزه تا آب جذب نکنه. راه حل میانه: سیب زمینی رو نصف کنید و با پوست بپزید، اینجوری هم سریعتر می پزه و هم آبکی نمیشه. یه کاربر نی نی سایت میگفت با پوست پختم، بعد از پختن یه کوچولو گذاشتم تو آب سرد، پوستش راحت جدا شد. یه کاربر دیگه پیشنهاد داده بود که قبل از پخت با چنگال چند تا سوراخ روی سیب زمینی ایجاد کنید. نتیجه گیری اینه که هر دو روش خوبه، مهم اینه که سیب زمینی رو زیاد نپزید!یه مادر نی نی سایتی نوشته بود: “من همیشه با پوست میپزم. طعمش خیلی بهتره!”

2. چه نوع سیب زمینی برای کوبیده مناسب تره؟

بیشتر نی نی سایتی ها سیب زمینی های آردی (مثل سیب زمینی های رُست بیف) رو پیشنهاد می کنن، چون راحت تر پوره میشن و بافت نرم تری دارن. بعضی ها هم میگن سیب زمینی های همه منظوره هم خوبن، به شرطی که زیاد نپزید. یه کاربر نوشته بود: “سیب زمینی رُست بیف عالیه، کوبیده رو خیلی لطیف می کنه. “یه مادر دیگه گفته بود: “من با سیب زمینی معمولی درست می کنم، فقط باید خوب له بشه. “یه خانم پیشنهاد داد: “اگه سیب زمینی تون خیلی سفت بود، یه قاشق شیر بهش اضافه کنید. “مهمترین نکته اینه که سیب زمینی ها تازه باشن. یکی دیگه از کاربران گفته بود: “من همیشه از سیب زمینی هایی که رنگشون زردتره استفاده می کنم. “

3. طعم دهنده های جادویی برای سیب زمینی کوبیده

کره: تقریبا همه نی نی سایتی ها موافق بودن که کره طعم سیب زمینی کوبیده رو خیلی بهتر می کنه. شیر: اضافه کردن شیر باعث میشه سیب زمینی کوبیده نرم و لطیف بشه. خامه: خامه هم گزینه خوبیه برای کسایی که طعم غنی تری رو دوست دارن. سیر: سیر له شده یا پودر سیر می تونه طعم خاصی به سیب زمینی کوبیده بده. جعفری: جعفری خرد شده برای تزئین و طعم دهی عالیه. فلفل سیاه: یه کوچولو فلفل سیاه می تونه طعم سیب زمینی کوبیده رو برجسته تر کنه. جوز هندی: یه کم جوز هندی رنده شده طعم و عطر فوق العاده ای بهش میده (البته خیلی کم!).

4. راز پوره کردن سیب زمینی

بهترین روش پوره کردن سیب زمینی، بهره‌گیری از سیب زمینی له کنه. اینجوری بافت سیب زمینی کوبیده یکدست میشه. بعضی ها هم از همزن برقی استفاده می کنن، اما باید مراقب باشید که زیاد هم نزنید چون باعث میشه سیب زمینی کوبیده چسبناک بشه. اگه سیب زمینی له کن ندارید، می تونید از چنگال استفاده کنید، اما باید حسابی لهش کنید. یه کاربر نی نی سایت پیشنهاد داده بود: “بعد از له کردن، از یه الک رد کنید تا کاملا یکدست بشه. “یه مادر دیگه گفته بود: “من همیشه سیب زمینی رو وقتی داغه له می کنم، خیلی راحت تره. “یه خانم نوشته بود: “یه کوچولو آبلیمو بهش بزنید، رنگش رو حفظ می کنه. “مهمترین چیز اینه که سیب زمینی رو تا گرمه له کنید تا یکدست بشه.

5. جلوگیری از چسبناک شدن سیب زمینی کوبیده

مهمترین دلیل چسبناک شدن سیب زمینی کوبیده، زیاد هم زدن یا بهره‌گیری از همزن برقیه. راه حل: از سیب زمینی له کن استفاده کنید و فقط تا حدی که یکدست بشه، لهش کنید. اگه سیب زمینی کوبیده تون چسبناک شد، یه کم شیر یا کره بهش اضافه کنید. یه کاربر نوشته بود: “من همیشه سیب زمینی رو بعد از پختن میذارم یه کم خنک بشه بعد له می کنم. “یه مادر دیگه گفته بود: “اضافه کردن یه قاشق آرد ذرت از چسبناک شدن جلوگیری می کنه. “یه خانم پیشنهاد داد: “هیچ وقت سیب زمینی رو وقتی خیلی سرده له نکنید. “یادتون باشه، کم هم زدن بهتر از زیاد هم زدنه!